Za sve ljubitelje bakalara Alden bakalar će biti veliko oduševljenje. Proizvodi rađeni od domaćeg i svježeg  bakalara vrlo su poznati po svojim izvrsnim okusima.

Bakalar se može posluživati na razne načine, dok Alden izdvaja neodoljivi Mantecato namaz i sušeni bakalar. Mantecato namaz savršen je za mazanje na kruh uz druge priloge poput povrća, dok je sušeni bakalar tradicionalno jelo koje oduševljava. Iako je bakalar najpopularniji za Badnjak, odličan je za svako doba godine.

Kušajte neodoljive okuse sušenog bakalara i namaza od bakalara koje proizvodi Alden i uživajte u savršenstvu okusa!

Riba je odličan izvor bjelančevina, a to je i namirnica koju nutricionisti preporučuju da se jede dva puta tjedno. Za zdravu prehranu bitna je raznovrsna konzumacija hrane i namirnica, ali je  riba vrlo bogata kvalitetnim proteinima, vitaminima i mineralima.

Najveći razlog za dodavanje ribe prehrani jesu njezine kvalitetne masti koje sadrže više esencijalnih masnih kiselima, pa time pridonose i dodavanju u organizam vitaminom A, D i E. Jedna od morskih riba koja je najbolja za organizam i prehranu jest bakalar, a Alden vam pruža mogućnost nabave visokokvalitetnog bakalara koji će poboljšati rad vašeg mozga, probavu, rad hormona i tako dalje. Njegov je ukus vrlo poseban pa će oduševiti svakog ljubitelja dobre morske hrane, dok će njegova konzumacija imati velikog pozitivnog utjecaja na rad vašeg organizma.

Visokokvalitetni sušeni bakalar možete nabaviti od vrhunskih proizvođača – Alden se proizvodnjom sušenog bakalara bavi još od davne Austro-Ugarske. Svi načini pripreme su profesionalni i tradicionalni. Originalna receptura bakalara postala je vrlo popularna u istarskome kraju, a Alden je postao vodeći proizvođač gastronomske ponude – također je jedan od turističkih atrakcija za ljubitelje dobrog bakalara.

U ponudi nalazi se nekoliko različitih bakalara; klasik, sa zelenim paprom, s maslinama i s kaparima.  Bakalar je odličan i kvalitetan izvor proteina, a koristan je u prevenciji i liječenju raznih bolesti.

S bakalarom s mogu koristiti razni recepti koje vam nudi Alden, to su kanapei, palenta s bakalarom, posutice s bakalarom i klasičan rižoto s bakalarom. Ovaj sastojak može se koristiti na razne načine, a kvalitetna proizvodnja Aldena je najbolji izbor za korištenje u receptima.

Vrhunski proizvođač bakalara kojeg možete koristiti u raznim receptima i delicijama, Alden, nudi vam recept za savršeni kremasti rižoto s bakalarom.

Kako biste maksimalno mogli uživati u savršenom okusu bakalara i riži, bitno je da slijedite upute. Sastojci koji će vam biti potrebni su jedna šalica riže od 100 mililitara, zatim 100 grama bakalara koji možete nabaviti od vrhunskih izvora, sol, maslinovo ulje i peršin za dodatan jedinstven okus. Prvo morate skuhati rižu, a zatim dodati jednu žlicu bakalara mantecato kao glavnog sastojka, zatim sve promiješati i dodati sjeckani peršin i maslinovog ulja u količini kojoj želite.

Bakalar će se savršeno sjediniti s rižom i dati jelu kremastu teksturu, dok će peršin savršeno odgovarati već sjedinjenim okusima bakalara.

Ukoliko ste ljubitelj bakalara, ribe poznate po tome da se konzumira uoči blagdana, tada ćete zasigurno zavoljeti i Alden namaz- bakalar Mantecato. Bakalar na bijelo Mantecato proizvodi se od vrhunskog bakalar koji namazu daje profinjen i primamljiv okus što omogućuje i kombinaciju namaza s drugim namirnicama u kuhinji.  Bakalar Mantecato steriliziran je proizvod koji se priprema bez konzervansa, umjetnih bojila i aditiva, a tradicionalna receptura s modernim preokretom zadovoljiti će nepce svakog obožavatelja bakalara. Mantecato možete probati u četiri različite varijante- klasik, sa zelenim paprom, maslinama i kaparama.  Odaberite okus koji najviše odgovara Vašem ukusu i uživajte u najfinijim okusima Alden namaza.

Slavljeničke prigode zahtijevaju pripremu ukusne i primamljive hrane koja će oduševiti goste, ali i samog slavljenika. Ukoliko želite pripremiti brzo jelo koje može poslužiti kao zakuska ili samostalan obrok, odlična ideja je pripremam kanapea s bakalarom na bijelo. Sve što je potrebno za pripremu kanapea je kruh za tost izrezati čašom, a zatim kriške prepeći na ploči ili u tosteru. Prepečene kriške zatim premazati Alden bakalarom prema želji i dekorirati (slanim filetima, maslinama, komadićima dimljenog brancina ili orade, svježim crvenim lukom). Bogatstvo Alden bakalar Mantecato u četiri neodoljiva okusa- klasik, sa zelenim paparom, kaparima i s maslinama osigurati će slasnu aromu Vaših kanapea kojima nitko neće moći odoljeti.

Bakalar na bijelo može se pripremati u brojnim varijantama i kombinacijama, a Alden Vam donosi recept koji uključuje tradicionalnu istarsku tjesteninu- posutice i bakalar Mantecato, kombinacija koja će zasigurno oduševiti vaše bližnje. Sastojci koji su potrebni za pripremu posutica s bakalarom jesu: crveni luk, šećer, sjemenovo ulje, čipke od kruha i naravno posutice. Prvi korak u pripremi je skuhati tjesteninu u slanoj vodi i ocijediti. Nakon toga možete krenuti pripremati preljev. Na sjemenovom ulju pržite crveni luk, šećer i čipke od kruha. Kad se luk zarumeni, prelite na tjesteninu i zajedno promiješajte, te servirajte uz gotovo riblji specijalitet Mantecato prema Vašem izboru. Kao prilog možete pripremiti kelj koji ćete najprije skuhati, a zatim popržiti na maslinovom ulju uz dodatak češnjaka. Detaljni normativ za 4 osobe možete pronaći na sljedećoj poveznici: https://alden.hr/recept/posutice-s-bakalarom/. Okušajte se u pripremi posutica s bakalarom na bijelo, a vrhunski proizvod bakalar Mantecato osigurati će fenomenalan okus i aromu. Alden Vam želi dobar tek!

Bakalar je riba u kojoj uživaju sve generacije, a ljubav prema bakalaru i pripremi jela s ovom raznovrsnom namirnicom prenosi se s koljena na koljeno kao i male tajne za što slasnije jelo. Bez obzira na to spremate li bakalar na tradicionalan način ili s modernim preokretom, korištenje tjestenine odličan je odabir kao dodataka bakalaru na bijelo. Prema tradicionalnom istarskom receptu bakalar na bijelo poslužuje se uz posutice, tjesteninu koja je slična krpicama ili flekicama. Bakalar na bijelo može se kombinirati i s tagliatelle tjesteninom, širokim rezancima, ali iskoristiti i za pripremu rižota te primamljivih lazanja koja će zasigurno oduševiti goste.

Prilikom pripreme tjestenine s bakalarom, potrebno je koristiti kvalitetan bakalar na bijelo koji će osigurati izvrstan okus jela. Alden proizvodi svojom originalnom i tradicionalnom recepturom odlično će se uklopiti u jela s raznim varijantama tjestenine i zadovoljiti nepce svakog gurmana. Gotov riblji specijalitet bakalar Mantecato obogatiti će svako jelo nekim od četiri različita okusa koja su dostupna u ponudi- klasik, za zelenim paprom, maslinama i kaparama. Bakalar na bijelo i tjestenina kombinacija su koja će svojom aromom i okusima oduševiti Vaše bližnje ili prijatelje i omogućiti beskrajno uživanje za stolom.

Priča Alden Bakalara započela je s obitelj Marzari, koja je došla u Istru iz malog mjesta Trambacche u blizini Padove i koja je posjedovala zgradu u kojoj se nalazi današnji pogon za proizvodnju bakalara. U tom istom objektu, obitelj Banko u vrijeme Jugoslavije otvara poznati restoran „9. Septembar” gdje priprema bakalar za svoje goste. Nakon stečenog iskustva u kulinarstvu i gastronomiji u Njemačkoj, Petar Banko zajedno s obitelji u Poreču otvara prvu trgovinu delikatesama, gdje uz ostale delicije priprema i bakalar na bijelo. Bakalar obitelji Banko zbog svog je izvanrednog okusa i kvalitete ubrzo postao tražen u Poreču, a zatim i šire. Osim što se proizvodi Alden Bakalara danas mogu pronaći na policama najpoznatijih hrvatskih trgovačkih lanaca, obitelj Banko je svoju biznisi proširila čak i na sjever Italije gdje su se brzo i lako udomaćili. U svaki Alden proizvod utkano je znanje i ljubav obitelji Banko prema bakalaru, što u kombinaciji s tradicionalnom i originalnom recepturom rezultira odličnim specijalitetima od bakalar koji će osvojiti svačije nepce.

Juha od bakalara jednostavno je i istodobno izrazito hranjivo i lagano jelo koje će svojim mirisom i okusom oduševiti svakog kušača. Iako smo bakalar uglavnom navikli jesti uoči blagdana, ovu ribu bogatu brojnim nutritivnim vrijednostima, trebalo bi češće konzumirati u svakodnevnoj prehrani i različitim jelima. Kao i svaka delikatesa bakalar se odlično uklapa u raznovrsna jela na bazi povrća, žitarica, mahunarki i brojnih drugi namirnica. Riblja juha od bakalar ima brojne varijante koje ovise o preferencijama i ukusu pojedinca te namirnicama koje ima na raspolaganju. Za pripremu juhe od bakalar možete koristiti svježi ili filet bakalar, a ukoliko se osjećate kreativnim i snalažljivim u kuhinji za pripremu juhe možete koristiti i gotovo riblji specijalitet vrhunskog okusa- bakalar Mantecato. Naš favorit među svim receptima ima svega nekoliko koraka koje smo odlučili podijeliti s Vama i inspirirati Vaš sljedeći ručak ili večeru u okruženju obitelji ili prijatelja. Povrće (osim rajčice i luka) narežite na kocke. Na maslinovom ulju kratko popržite povrće, prelijte sa vodom, dodajte rajčicu, luk i polovicu peršinovog lista (cijelog) te sve posolite i popaprite. Kada je povrće al dente dodajte bakalar i prelijte hladnom vodom tako da prekrijete ribu.  Ribu kuhajte 10 min nakon što voda zakuha. Iz juhe izvadite luk, rajčicu i peršinov list, po potrebi dodajte soli i papra. Pri posluživanju juhu začinite sa maslinovim uljem i svježe nasjeckanim peršinovim listom. Alden Bakalar Vam želi dobar tek!