U početku se bakalar jeo isključivo za Badnjak, ali s vremenom se tradicija proširila na cijeli prosinac. Danas se u Hrvatskoj bakalar može pronaći na jelovnicima restorana i kuća tijekom cijele godine.

Da, prosinac je u Hrvatskoj poznat kao “mjesec bakalara”. To je tradicija koja seže još u 16. stoljeće, kada su dalmatinski pomorci počeli donositi sušeni bakalar iz sjevernih mora. Bakalar je bio lako prenosiva i hranjiva namirnica, stoga je brzo postao popularan na dalmatinskim stolovima.

Bakalar je bogat proteinima i drugim hranjivim tvarima.
Bakalar je relativno povoljan.
Bakalar se može pripremiti na razne načine.

Najpopularnija jela od bakalara u Hrvatskoj su bakalar na bijelo, brudet od bakalara i bakalar na lešo. Bakalar se također može koristiti za pripremu juha, rižota, lazanja i drugih jela.
Bakalar je stoga savršeno jelo za blagdanski stol, jer je ukusno, hranjivo i pristupačno.

Bakalar će izgledati izvrsno na baš svakom stolu, a kada ga upakirate u ove fantastične kombinacije, iščekivanje Božića postat će još slasnije.
Klasika poput brudeta, bakalar na tisuću i jedan način ili pržene okruglice uz omiljeni prilog bit će idealni zalogaji kojima Prosinac možete začiniti na nešto drugačiji način. Za predjelo poslužite finu riblju paštetu na hrskavom tostiranom kruhu, a zatim se u potpunosti upustite u blagdansko riblje guštanje.

1. Bakalar, krumpira i limun
2. Kuglice od bakalara sa domaćim pečenim ili prženim krumpirom i umacima po želji.
3. Prženi bakalar s povrćem i hollandaise umakom
4. Hrskavo lisnato tijesto, bakalar i špinat
5. Pašteta od bakalara
6. Bakalar na bijelo s krumpirom
7. Brudet od bakalara
8. Bakalar s krumpirom i pancetom
9. Okruglice od bakalara i krumpira
10. Bakalar i zeleni njoki s ravigota umakom

Blagdanski bakalar divan je podsjetnik na najveselije doba u godini. Pripremite ih na jedan od naših odabranih načina i oduševite sve prisutne.

Bakalar je svestrana riba koja se može pripremiti na razne načine. Može se peći, kuhati, pržiti ili dimiti. Također se može koristiti u juhama, umacima i salatama.
Da biste izvadili ono najbolje iz bakalara u kuhinji, važno je odabrati svježu ribu. Bakalar bi trebao imati čvrsto meso i sjajnu kožu. Ako je riba malo smrznuta, ostavite je da se otopi na sobnoj temperaturi prije pripreme.

Evo nekoliko savjeta za pripremu bakalara:
Ako pečete bakalar, začinite ga solju i paprom prije pečenja. Također možete dodati svoje omiljene začine, kao što su češnjak, bosiljak ili origano.
Ako kuhate bakalar, stavite ga u kipuću vodu i kuhajte ga oko 10 minuta, ili dok ne postane bijel.
Ako pržite bakalar, zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte bakalar i pržite ga oko 3-4 minute sa svake strane, ili dok ne postane zlatno smeđe boje.
Ako dimite bakalar, stavite ga u hladni dimnjak i dimajte ga oko 2 sata, ili dok ne postane žućkast.

Kako izvući ono najbolje od bakalara u kuhinji?

Bakalar je svestrana riba koja se može pripremiti na razne načine. Može se peći, kuhati, pržiti ili dimiti. Također se može koristiti u juhama, umacima i salatama.

Da biste izvadili ono najbolje iz bakalara u kuhinji, važno je odabrati svježu ribu. Bakalar bi trebao imati čvrsto meso i sjajnu kožu. Ako je riba malo smrznuta, ostavite je da se otopi na sobnoj temperaturi prije pripreme.

Evo nekoliko savjeta za pripremu bakalara:
Ako pečete bakalar, začinite ga solju i paprom prije pečenja. Također možete dodati svoje omiljene začine, kao što su češnjak, bosiljak ili origano.
Ako kuhate bakalar, stavite ga u kipuću vodu i kuhajte ga oko 10 minuta, ili dok ne postane bijel.
Ako pržite bakalar, zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte bakalar i pržite ga oko 3-4 minute sa svake strane, ili dok ne postane zlatno smeđe boje.
Ako dimite bakalar, stavite ga u hladni dimnjak i dimajte ga oko 2 sata, ili dok ne postane žućkast.
Kada poslužujete bakalar, možete ga poslužiti s raznim prilozima, kao što su povrće, riža, tjestenina ili kruh.

Evo nekoliko ideja za jela od bakalara:
Bakalar na žaru s povrćem
Bakalar u umaku od rajčice
Bakalar u maslinovu ulju s češnjakom
Bakalar u juhi od povrća
Bakalar s tjesteninom

Eksperimentirajte s različitim receptima i pronađite svoje omiljene načine za pripremu bakalara.

Bakalar je svestrana riba koja se može pripremiti na razne načine. Može se peći, kuhati, pržiti ili dimiti. Također se može koristiti u juhama, umacima i salatama.
Bakalar ima blagi okus koji se dobro slaže s mnogim drugim namirnicama. Evo nekoliko ideja što poslužiti uz bakalar:

Povrće: Bakalar se dobro slaže s povrćem kao što su krumpir, brokula, luk, rajčica i paprika. Povrće se može kuhati, dinstati, pržiti ili peći.
Začini: Bakalar se može začiniti raznim začinima, kao što su sol, papar, češnjak, luk, bosiljak, origano i timijan.
Luk: Bakalar se često poslužuje s lukom, bilo da je svježi, luk, kapare ili crni luk.
Masline: Masline su još jedan uobičajeni dodatak bakalaru. Mogu se poslužiti cijele, nasjeckane ili u obliku umaka.
Umaci: Bakalar se može poslužiti s raznim umacima, kao što su umak od rajčice, umak od vrhnja, umak od maslinova ulja ili umak od tartara.
Riža: Riža je uobičajeni prilog uz bakalar. Može se poslužiti kuhana, pilav ili pržena.
Pasta: Pasta je također popularan prilog uz bakalar. Može se poslužiti kuhana, tjestenina ili pržena.
Kruh: Bakalar se može poslužiti s kruhom, bilo da je to tost, kruh ili pogača.

U konačnici, najbolje što ide uz bakalar je ono što vam se sviđa. Eksperimentirajte s različitim namirnicama i začinima kako biste pronašli svoju omiljenu kombinaciju.

Kada birate namirnice za doručak, važno je da budu zdrave i energetski bogate. Zdrave namirnice sadrže vitamine, minerale i vlakna, koje su neophodni za pravilan rad našeg tijela. Energetski bogate namirnice daju nam dugotrajnu energiju, tako da se ne osjećamo gladni ubrzo nakon doručka.

Doručak je najvažniji obrok dana, jer našem tijelu daje energiju za početak dana. Ako preskočite doručak, možete se osjećati umorno, razdražljivo i imati manjak koncentracije.

Bakalar je riba koja je bogata proteinima, omega-3 masnim kiselinama, vitaminima i mineralima. Proteini su neophodni za izgradnju i popravak mišića, a omega-3 masne kiseline imaju brojne pozitivne učinke na zdravlje, uključujući zdravlje srca, mozga i živčanog sustava.
Bakalar se može pripremiti na razne načine, pa je idealan za doručak koji je i zdrav i ukusan.
Evo nekoliko ideja:
Namaz od bakalara je brz i jednostavan način da uživate u blagodatima bakalara. Možete ga namazati na tost, krekere ili kruh.
Bakalar na žaru je ukusna i zdrava opcija za doručak. Bakalar možete poslužiti s povrćem ili salatom.
Bakalar juha je savršen način da započnete dan toplom i ukusnom juhom.

Alden nudi širok izbor proizvoda od bakalara koji su idealni za doručak. Evo nekoliko prijedloga:
Alden bakalar Mantecato je namaz od bakalara koji je dostupan u četiri okusa: klasik, sa zelenim paprom, kaparama i maslinama.

U svijetu gastronomije, neki proizvodi izdvajaju se po svojoj neodoljivosti i posebnom okusu, a Alden bakalar je definitivno jedan od njih. Međutim, kada se ovaj ukusni bakalar pretvori u namaz, dobivamo nešto što jednostavno ne možemo odoljeti. Evo zašto su namazi od bakalara toliko neodoljivi i zašto osvajaju nepca širom svijeta.

1. Savršena harmonija okusa
   Namazi od Alden bakalara donose savršenu harmoniju okusa. Ova delikatesna namirnica, pomiješana s pažljivo odabranim začinima i biljem, stvara jedinstvenu kombinaciju slatkastih, slanih i začinjenih nota.
2. Kvalitetan proizvod
   Tajna neodoljivosti leži u kvaliteti sirovina. Alden bakalar, poznat po svojoj svježini i visokoj kvaliteti, čini osnovu ovih namaza. Svaki sastojak je pažljivo odabran, provjeren i pripremljen s ljubavlju, što rezultira besprijekornim okusom.
3. Raznolikost aroma
   Namazi od bakalara dolaze u različitim aromama koje zadovoljavaju različite ukuse. Bez obzira volite li blage i kremaste okuse ili intenzivnije, začinjene varijante, sigurno ćete pronaći nešto što savršeno odgovara baš vama.
4. Prirodni procesi proizvodnje
   Proces proizvodnje namaza od bakalara temelji se na prirodnim metodama koje čuvaju autentičan okus. Bez dodataka konzervansa i umjetnih boja, ovi namazi čuvaju prirodnu svježinu i bogatstvo okusa.

Zavirite u svijet kvalitete
Ako do sada niste probali namaze od Alden bakalara, propuštate jedinstveno gastronomsko iskustvo. Njihova neodoljivost leži u pažljivom odabiru sastojaka, strasti koja se ulaže u njihovu pripremu i jedinstvenoj kombinaciji okusa.

Ubrzanim tempom života često nemamo vremena za pripremu ukusnih i zdravih obroka. Alden proizvodi od bakalara su idealno rješenje za sve koji žele uživati u zdravoj hrani bez puno truda.

Namaz od bakalara je brz i jednostavan obrok koji se može poslužiti u samo nekoliko minuta.
Bakalar je bogat proteinima, omega-3 masnim kiselinama i vitaminima, što ga čini zdravim izborom za prehranu.
Namazi od bakalara dolaze u četiri različita okusa, tako da svatko može pronaći svoj omiljeni.

Ujutro, kada žurite na posao i želite djeci i ukućanima na brzinu pripremiti doručak, navečer kada ste u potrazi za laganim zalogajima ili kao međuobrok na poslu, Alden namazi od vrhunskog norveškog bakalara proizvedene prema originalnim recepturama zasigurno će zadovoljiti sve vaše potrebe i ukuse. Čak i ako vam nenajavljeni gosti iznenada stignu u posjetu, uz namaze od bakalara brzo ćete i bez stresa poslužiti im kvalitetne zalogaje.

Alden namazi od bakalara su savršen izbor za sve koji žele uživati u zdravoj i ukusnoj hrani bez puno truda.
Posjetite našu web stranicu za više informacija i pronađite recepte za ukusne i zdrave zalogaje.

Bakalar je tradicionalna namirnica koja se u Hrvatskoj priprema na razne načine. Kako biste bili sigurni da kupujete kvalitetan bakalar, važno je obratiti pozornost na sljedeće čimbenike:

Tijelo:
Dug najmanje 60 cm
Očišćen od ljuski na području trbuha i vrata
Peraje okrenute prema gore
Hrapava koža
Žućkasta boja mesa uz leđnu peraju

Miris:
Aromatičan

Tvrdoća:
Iznimno tvrd, ali se prije pripreme namače u toploj vodi

Znakovi loše kvalitete:
Kraći od 60 cm
Ljuske na području trbuha i vrata
Peraje okrenute prema dolje
Glatka koža
Tamna boja mesa uz leđnu peraju

Odabir kvalitetnog bakalara uvelike će utjecati na okus i teksturu pripremljenog jela. Slijedeći ove savjete, možete biti sigurni da ćete na stolu poslužiti savršeno pripremljen bakalar.

Bakalar je riba bogata hranjivim tvarima koja ima brojne dobrobiti za zdravlje. Tradicionalno se konzumira u vrijeme blagdana, ali sve je više ljudi koji ga uključuju u svoju svakodnevnu ili barem tjednu prehranu.

Zašto je bakalar zdrav?
Bogat je proteinima, vitaminima i mineralima. Bakalar je odličan izvor proteina, vitamina B, vitamina D i drugih minerala.
Snižava krvni tlak i razinu kolesterola. Omega-3 masne kiseline koje se nalaze u bakalaru mogu pomoći u snižavanju krvnog tlaka i razine kolesterola.
Podržava zdravlje mišića i srca. Bakalar je dobar izvor proteina koji su važni za rast i oporavak mišića. Također sadrži omega-3 masne kiseline koje su važne za zdravlje srca.
Može pomoći u prevenciji Alzheimerove bolesti i raka. Istraživanja su pokazala da omega-3 masne kiseline mogu pomoći u zaštiti od Alzheimerove bolesti i nekih vrsta raka.
Idealan je za dijabetičare. Bakalar je nemasna riba bez ugljikohidrata, što ga čini idealnom namirnicom za dijabetičare.
Kako odabrati kvalitetan bakalar?

Prilikom odabira bakalara, važno je odabrati svjež ili smrznuti bakalar koji je dobrog okusa. Svježi bakalar treba imati čvrsto meso i bistro meso. Smrznuti bakalar treba biti čvrst i imati malo leda.

Kako pripremiti bakalar?
Bakalar se može pripremiti na razne načine, kao što su pečenje, prženje, kuhanje ili kuhanje na pari. Evo nekoliko recepata za bakalar:
Pečeni bakalar s povrćem
Prženi bakalar s krumpirom
Kuhani bakalar s rižom
Bakalar na pari s grahom

Predstavljamo vam savršenu kombinaciju teksture i okusa.
Morski specijaliteti su nešto posebno. Njihov bogat okus i nijanse upoznaju nas s dubokomorskim svijetom. No, kako bi ispunili sva očekivanja gastronoma, potrebno je istaknuti njihove najukusnije arome.

Zeleni papar je danas neizostavan u kreiranju savršenstva ribljeg okusa. Njegova oštra i aromatična nota savršeno se slaže s mesom bakalara.
Isprobajte ovaj proizvod i uvjerite se sami. Oduševiti sve ljubitelje morske hrane.
Riblje delicije uistinu su specifične stoga nije niti čudo da baš uvijek oduševe. Kušajte Alden bakalar u kombinaciji sa zelenim paprom, pripremljenu po tradicionalnoj recepturi dok se do savršenstva spajaju famozne nijanse papra i bakalara, tvoreći onu dobro poznatu ekstazu nevjerojatnih okusa.
Doručak kod kuće ili ručak na poslu nikad nije bio jednostavniji!