POSUTICE S BAKALAROM

Normativ za 4 osobe

Sastojci:

Posutice – tradicionalna istarska tjestenina  0,400 g

Crveni luk  0,040 g

Šećer  0,020 g

Sjemenovo ulje  2 žlice

Čipke od kruha

PRIPREMA:

Skuhati tjesteninu u slanoj vodi i ocijediti.
Za preljev: – na sjemenovom ulju pržiti crveni luk, šećer i čipke od kruha. Kad se luk zarumeni, preliti na tjesteninu i zajedno promiješati, te servirati uz naš gotov bakalar.

Prilog

Sastojci:

Kelj

Maslinovo ulje, papar, sol, češnjak

PRIPREMA:

Skuhati kelj u slanoj vodi i ocijediti. U tavici ili loncu na maslinovu ulju popržiti češnjak. Kada češnjak porumeni dodati kelj i začine.

Servirati kao prilog posuticama.