Sušeni bakalar miljenik kom ne možete odoljeti

U svijetu postoje 4 vrste bakalara, a najpoznatiji od svih se lovi oko norveškog otočja Lofoten i poznat je pod imenom Arktički bakalar. 

Zatim, postoje još tri vrste bakalara, crveni, grenlandski i polarni bakalar. Polarni ima tamnije meso i oštrije je arome . Crveni je veoma malen bakalar, fantastičnog je okusa i najčešći na našem tržištu. Često služi kao zamjena za arktičkog bakalara. 

U Hrvatskoj se najčešće konzumira sušeni bakalar, koji je svakako jedan od favorita i možemo s ponosom da kažemo da spada u naš asortiman! Ne zvuči li izvrsno?

Tradicionalno se bakalar suši na vjetru i suncu. Sušenjem se sačuvaju brojne hranjive tvari, koje imaju veliki benefit po Vaš imunitet, posebno danas kad nam je zdravlje važnije no ikada. Obiluje kalcijem, jodom i gvožđem, vitaminom D i ima malo masti. Uz Alden sušeni bakalar Vaše zdravlje ali i apetit su na sigurnom. Posjetite nas!

Morski plodovi i ribe su jako zdrava namirnica koja bi se trebala nalaziti u svačijoj prehrani, no kada dođe do pitanja koja je riba najzdravija i najbolja za konzumaciju – jedna od njih je zasigurno bakalar.

Alden proizvodi domaći i svježi bakalar i proizvode od bakalara koji pomaže u postizanju vitke linije i održavanja dobre dijete i prehrane. Bakalar ima samo 70 kalorija, 18 grama bjelančevina i 0,7 grama lipida u 100 grama ribe – a uz te činjenice i vrlo male brojeve bakalar je jedna od najboljih riba za post.

Bakalar je odličan za prehranu, a u njemu možete uživati koliko god želite bez straha od debljanja – to je bogat izvor svih proteina, a najbolji je za posluživanje uz povrće.

Za sve ljubitelje bakalara Alden bakalar će biti veliko oduševljenje. Proizvodi rađeni od domaćeg i svježeg  bakalara vrlo su poznati po svojim izvrsnim okusima.

Bakalar se može posluživati na razne načine, dok Alden izdvaja neodoljivi Mantecato namaz i sušeni bakalar. Mantecato namaz savršen je za mazanje na kruh uz druge priloge poput povrća, dok je sušeni bakalar tradicionalno jelo koje oduševljava. Iako je bakalar najpopularniji za Badnjak, odličan je za svako doba godine.

Kušajte neodoljive okuse sušenog bakalara i namaza od bakalara koje proizvodi Alden i uživajte u savršenstvu okusa!

Riba je odličan izvor bjelančevina, a to je i namirnica koju nutricionisti preporučuju da se jede dva puta tjedno. Za zdravu prehranu bitna je raznovrsna konzumacija hrane i namirnica, ali je  riba vrlo bogata kvalitetnim proteinima, vitaminima i mineralima.

Najveći razlog za dodavanje ribe prehrani jesu njezine kvalitetne masti koje sadrže više esencijalnih masnih kiselima, pa time pridonose i dodavanju u organizam vitaminom A, D i E. Jedna od morskih riba koja je najbolja za organizam i prehranu jest bakalar, a Alden vam pruža mogućnost nabave visokokvalitetnog bakalara koji će poboljšati rad vašeg mozga, probavu, rad hormona i tako dalje. Njegov je ukus vrlo poseban pa će oduševiti svakog ljubitelja dobre morske hrane, dok će njegova konzumacija imati velikog pozitivnog utjecaja na rad vašeg organizma.

Visokokvalitetni sušeni bakalar možete nabaviti od vrhunskih proizvođača – Alden se proizvodnjom sušenog bakalara bavi još od davne Austro-Ugarske. Svi načini pripreme su profesionalni i tradicionalni. Originalna receptura bakalara postala je vrlo popularna u istarskome kraju, a Alden je postao vodeći proizvođač gastronomske ponude – također je jedan od turističkih atrakcija za ljubitelje dobrog bakalara.

U ponudi nalazi se nekoliko različitih bakalara; klasik, sa zelenim paprom, s maslinama i s kaparima.  Bakalar je odličan i kvalitetan izvor proteina, a koristan je u prevenciji i liječenju raznih bolesti.

S bakalarom s mogu koristiti razni recepti koje vam nudi Alden, to su kanapei, palenta s bakalarom, posutice s bakalarom i klasičan rižoto s bakalarom. Ovaj sastojak može se koristiti na razne načine, a kvalitetna proizvodnja Aldena je najbolji izbor za korištenje u receptima.

Vrhunski proizvođač bakalara kojeg možete koristiti u raznim receptima i delicijama, Alden, nudi vam recept za savršeni kremasti rižoto s bakalarom.

Kako biste maksimalno mogli uživati u savršenom okusu bakalara i riži, bitno je da slijedite upute. Sastojci koji će vam biti potrebni su jedna šalica riže od 100 mililitara, zatim 100 grama bakalara koji možete nabaviti od vrhunskih izvora, sol, maslinovo ulje i peršin za dodatan jedinstven okus. Prvo morate skuhati rižu, a zatim dodati jednu žlicu bakalara mantecato kao glavnog sastojka, zatim sve promiješati i dodati sjeckani peršin i maslinovog ulja u količini kojoj želite.

Bakalar će se savršeno sjediniti s rižom i dati jelu kremastu teksturu, dok će peršin savršeno odgovarati već sjedinjenim okusima bakalara.

Ukoliko ste ljubitelj bakalara, ribe poznate po tome da se konzumira uoči blagdana, tada ćete zasigurno zavoljeti i Alden namaz- bakalar Mantecato. Bakalar na bijelo Mantecato proizvodi se od vrhunskog bakalar koji namazu daje profinjen i primamljiv okus što omogućuje i kombinaciju namaza s drugim namirnicama u kuhinji.  Bakalar Mantecato steriliziran je proizvod koji se priprema bez konzervansa, umjetnih bojila i aditiva, a tradicionalna receptura s modernim preokretom zadovoljiti će nepce svakog obožavatelja bakalara. Mantecato možete probati u četiri različite varijante- klasik, sa zelenim paprom, maslinama i kaparama.  Odaberite okus koji najviše odgovara Vašem ukusu i uživajte u najfinijim okusima Alden namaza.

Slavljeničke prigode zahtijevaju pripremu ukusne i primamljive hrane koja će oduševiti goste, ali i samog slavljenika. Ukoliko želite pripremiti brzo jelo koje može poslužiti kao zakuska ili samostalan obrok, odlična ideja je pripremam kanapea s bakalarom na bijelo. Sve što je potrebno za pripremu kanapea je kruh za tost izrezati čašom, a zatim kriške prepeći na ploči ili u tosteru. Prepečene kriške zatim premazati Alden bakalarom prema želji i dekorirati (slanim filetima, maslinama, komadićima dimljenog brancina ili orade, svježim crvenim lukom). Bogatstvo Alden bakalar Mantecato u četiri neodoljiva okusa- klasik, sa zelenim paparom, kaparima i s maslinama osigurati će slasnu aromu Vaših kanapea kojima nitko neće moći odoljeti.

Bakalar na bijelo može se pripremati u brojnim varijantama i kombinacijama, a Alden Vam donosi recept koji uključuje tradicionalnu istarsku tjesteninu- posutice i bakalar Mantecato, kombinacija koja će zasigurno oduševiti vaše bližnje. Sastojci koji su potrebni za pripremu posutica s bakalarom jesu: crveni luk, šećer, sjemenovo ulje, čipke od kruha i naravno posutice. Prvi korak u pripremi je skuhati tjesteninu u slanoj vodi i ocijediti. Nakon toga možete krenuti pripremati preljev. Na sjemenovom ulju pržite crveni luk, šećer i čipke od kruha. Kad se luk zarumeni, prelite na tjesteninu i zajedno promiješajte, te servirajte uz gotovo riblji specijalitet Mantecato prema Vašem izboru. Kao prilog možete pripremiti kelj koji ćete najprije skuhati, a zatim popržiti na maslinovom ulju uz dodatak češnjaka. Detaljni normativ za 4 osobe možete pronaći na sljedećoj poveznici: https://alden.hr/recept/posutice-s-bakalarom/. Okušajte se u pripremi posutica s bakalarom na bijelo, a vrhunski proizvod bakalar Mantecato osigurati će fenomenalan okus i aromu. Alden Vam želi dobar tek!

Bakalar je riba u kojoj uživaju sve generacije, a ljubav prema bakalaru i pripremi jela s ovom raznovrsnom namirnicom prenosi se s koljena na koljeno kao i male tajne za što slasnije jelo. Bez obzira na to spremate li bakalar na tradicionalan način ili s modernim preokretom, korištenje tjestenine odličan je odabir kao dodataka bakalaru na bijelo. Prema tradicionalnom istarskom receptu bakalar na bijelo poslužuje se uz posutice, tjesteninu koja je slična krpicama ili flekicama. Bakalar na bijelo može se kombinirati i s tagliatelle tjesteninom, širokim rezancima, ali iskoristiti i za pripremu rižota te primamljivih lazanja koja će zasigurno oduševiti goste.

Prilikom pripreme tjestenine s bakalarom, potrebno je koristiti kvalitetan bakalar na bijelo koji će osigurati izvrstan okus jela. Alden proizvodi svojom originalnom i tradicionalnom recepturom odlično će se uklopiti u jela s raznim varijantama tjestenine i zadovoljiti nepce svakog gurmana. Gotov riblji specijalitet bakalar Mantecato obogatiti će svako jelo nekim od četiri različita okusa koja su dostupna u ponudi- klasik, za zelenim paprom, maslinama i kaparama. Bakalar na bijelo i tjestenina kombinacija su koja će svojom aromom i okusima oduševiti Vaše bližnje ili prijatelje i omogućiti beskrajno uživanje za stolom.