Jedinstvenost Bakalara Montecato sa zelenim paprom

Uz masline i kapare, Alden nudi svoj prepoznatljiv bakalar Montecato s okusom zelenog papra.
Općenito, papar je, nakon vode i soli, najvažniji dodatak jelima. Liječi prehladu i kašalj, te pomaže protiv celulita. Zeleni papar djeluje kao stimulans probave i sredstvo za iskašljavanje, te blagotvorno djeluje na dišne ​​putove.
Također, jedan je od najstarijih začina koji datira još iz antičkih vremena. O njegovoj vrijednosti i ljekovitosti svjedoči poznata izreka “pepper expensive” (paprena cijena). Zbog svoje vrijednosti služio je kao robni novac, odnosno sredstvo plaćanja.
Zeleni papar je ljutkastog i svježeg okusa, što ga čini savršenim dodatkom bakalara. Kombinacija ove dvije namirnice jamči okus Mediterana na Vašem stolu.