Ravioli s bakalarom: Nutritivno bogato jelo

Ravioli s bakalarom predstavljaju savršeno nutritivno bogato jelo koje kombinira punjeno tijesto s aromatičnim bakalarom. Isprobajte ovaj jednostavan recept i oduševite svoje najmilije!

Sastojci:

• 250 g svježeg ili sušenog bakalara
• 250 g raviola (kupovnih ili domaćih)
• 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
• 1 luk, sitno nasjeckan
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 šalica povrtnog temeljca ili riblje juhe
• Sok od pola limuna
• Sol i papar po ukusu
• Svježi peršin za posipanje

Upute:

1. Priprema bakalara: Ako koristite sušeni bakalar, prvo ga namočite prema uputama na pakiranju kako biste ga omekšali. Zatim ga ocijedite i usitnite na manje komade.
2. Priprema umaka: U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte sitno nasjeckani luk i češnjak te ih pržite dok ne postanu mekani i lagano zlatni.
3. Dodavanje bakalara: Dodajte usitnjeni bakalar u tavu i pirjajte nekoliko minuta, miješajući povremeno, dok se bakalar ne skuha i raspada na manje komade.
4. Dodavanje temeljca: Ulijte povrtni temeljac ili riblju juhu u tavu s bakalarom. Smanjite vatru i kuhajte nekoliko minuta kako bi se okusi proželi. Dodajte sok od limuna i začinite solju i paprom prema ukusu.
5. Kuhanje raviola: Dok se umak kuha, skuhajte ravioli u velikom loncu s kipućom slanom vodom prema uputama na pakiranju. Kada su ravioli al dente, ocijedite ih.
6. Posluživanje: U zdjeli za posluživanje složite ravioli, a zatim prelijte umakom od bakalara preko njih. Posipajte svježim peršinom za dodatni okus i dekoraciju.
7. Uživanje: Poslužite odmah dok je jelo toplo. Možete ga poslužiti uz svježu salatu ili kriške kruha.

Uživajte u ovom ukusnom jelu koje će sigurno postati omiljeno u vašoj obitelji!