Ne samo za blagdane – bakalar odličan izbor i ljeti!

Nutricionisti obično u svaku dijetu i prehranu preporučuju unos ribe, a doktori govore da je treba jesti barem dva puta tjedno kao dio zdrave prehrane. Posebno tijekom vrućih ljetnih dana, idealne namirnice su one koje su lagane i zdrave, a pritom zasitne. Jedna takva je i bakalar, riba koja je izvrstan izvor proteina, s niskim udjelom masti. Dobra je vijest da u samo 100 gr osigurava gotovo 50% dnevne potrebe za ovim nutrijentom, što ga čini izvrsnim izborom za sve, a pogotovo za one koji ljeti više paze na tjelesnu težinu. Iako je najčešće dio blagdanske kuhinje, bakalar ima mnogo benefita zbog kojih bi se trebao jesti tijekom cijele godine. Kada dođe ljeto i ljepše vrijeme, bakalar se može kombinirati s raznim okusima, u mnogobrojnim laganim receptima. Također, zbog toga što obiluje triptofanom, aminokiselinom potrebnom za tjelesnu sintezu serotonina (poznatijeg kao hormon sreće), on je savršen izbor koji će potaknuti opuštanje i dobro ljetno raspoloženje. Alden nudi različite proizvode od bakalara: bakalar na bijelo, klasični sušeni bakalar, namaz, ili specijalan bakalar Mantecato, koji je gotov riblji specijalitet s okusima zelenog papra, maslina ili kapara. Na našoj web stranici pronađite lagane recepte, s lakim načinom pripreme i raznolikim sastojcima, među kojima je glavna namirnica upravo ova riba. Neki od njih su: rižoto, palenta, posutice i kanape – s bakalarom!